Restaurante Alhambra



Menú disponible de lunes a jueves y viernes al mediodía.
Este menú se servirá para toda la mesa.

_______________________________________________________________________________________


ENTRANTES

Ensalada de sardina ahumada, queso fresco, tomate cherry confitado y vinagreta de piquillos

Huevo cilíndrico trufado, parmentier de boniato rojo y velo crujiente de trigueros

Salteado de verduras según la estación

Jamón ibérico de recebo con pan de cristal y tomate natural

Tagliolini dos sabores (huevo y espinaca) con trufa negra y hongo beltza

Alubias rojas guisadas al estilo tradicional con guarnición de col, morcilla y guindillas de Ibarra

Pimientos del piquillo de Perón “Lodosa” asados con aceite virgen

Arroz meloso de calamar, ali-oli suave y galleta de semillas y trisol

_______________________________________________________________________________________


PESCADOS O CARNE

Ragout de rodaballo con vino oloroso, hortalizas y setas girgola

Bacalao ajoarriero al estilo tradicional

Lomo de merluza, risotto de plancton marino, jugo de mejillones y galleta de calamar

Manitas de cerdo deshuesadas crujientes a nuestro estilo


Paloma torcaz en su salsa cazadora, compota de pera, vino tinto y costrón de pan frito


Taco de ternera de Navarra con pimientos de Guernica


Callos y morros guisados al estilo tradicional


Codillo de ibérico asado y lacado, crema de patata parmentier y salsa perigourdini

_______________________________________________________________________________________


POSTRES

Sorbete de mojito (ron blanco, menta y limón)

Cremoso de chocolate amargo, menta y sorbete de frambuesa

Helado de queso sobre fondo de melocotón y lascas de parmesano

Milhojas de crema de arroz con leche con crujiente de galleta

Torrija de brioche caramelizada con helado de canela y sésamo garrapiñado

_____________________________________________________________________________________

CAFÉS


_______________________________________________________________________________________


VINOS

Tinto Inurrieta Cuatrocientos

Rosado Inurrieta Mediodía

Blanco Inurrieta Orchídea

_______________________________________________________________________________________


Precio: 46€ + IVA



Restaurantes del Grupo Idoate
Logo Restaurante Europa
Espoz y Mina 11
CP. 31002 Pamplona
Navarra - Spain
T. +34 948 22 18 00
Logo Restaurante Alhambra
Francisco Bergamín, 7
CP. 31003 Pamplona
Navarra - Spain
T. +34 948 24 50 07
Logo Restaurante El Mercao
Tafalla, 7
CP. 31002 Pamplona
Navarra - Spain
T. +34 948 29 25 88
Redes sociales del Grupo Idoate

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios, analizando la navegación en nuestro sitio web. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información en nuestra Política de Cookies

Aceptar

POLÍTICA DE COOKIES

En cumplimiento de la Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI) y en adecuación con la Directiva Europea 2009/136/CE, le informamos de la utilización de cookies en la presente web con el fin de facilitar y mejorar la navegación a los usuarios.

¿QUÉ SON LAS COOKIES?

Una cookie es un fichero que se descarga en su ordenador al acceder a determinadas páginas web. Las cookies permiten a una página web, entre otras cosas, almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo y, dependiendo de la información que contengan y de la forma en que utilice su equipo, pueden utilizarse para reconocer al usuario.

¿QUÉ TIPOS DE COOKIES UTILIZA NUESTRA WEB?

  • Cookies de rendimiento: Estas cookies se utilizan para mejorar su experiencia de navegación y optimizar el funcionamiento del sitio web. Almacenan configuraciones de servicios para que no tenga que reconfigurarlos cada vez que visite este sitio web.
  • Cookies de análisis: Son aquéllas que bien tratadas por nosotros o por terceros, nos permiten cuantificar el número de usuarios y así realizar la medición y análisis estadístico de la utilización que hacen los usuarios del servicio ofertado. Para ello se analiza su navegación en nuestra página web con el fin de mejorar la oferta de productos o servicios que le ofrecemos.

¿CÓMO GESTIONAR LAS COOKIES DE SU NAVEGADOR?

Puede usted permitir, bloquear o eliminar las cookies instaladas en su equipo mediante la configuración de las opciones del navegador instalado en su ordenador.

ACEPTACIÓN DE COOKIES

Usted, una vez informado sobre la Política de Cookies, puede aceptar la utilización de las mismas por parte de esta web. Sin embargo, puede cambiar la configuración de cookies en cualquier momento, configurando su navegador para aceptar, o no, las cookies que recibe o para que el navegador le avise cuando un servidor quiera guardar una cookie.

Le informamos que en el caso de bloquear o no aceptar la instalación de cookies, es posible que ciertos servicios no estén disponibles sin la utilización de éstas o que no pueda acceder a determinados servicios ni tampoco aprovechar por completo todo lo que nuestras web le ofrece. Además del uso de cookies propias, permitimos a terceros establecer cookies y acceder a ellas en su ordenador.

Le agradecemos que consienta la aceptación de cookies, esto nos ayuda a obtener datos más precisos que nos permiten mejorar el contenido, así como mejorar la usabilidad de la web.

En caso de que este sitio web prestara algún tipo de servicio especial en el que determine unas previsiones específicas diferentes a éstas en lo relativo a la protección de datos personales y la utilización de cookies, prevalecerán las normas particulares indicadas para ese servicio en particular sobre las presentes.

Al acceder a este sitio web por primera vez verá una ventana donde se le informa de la utilización de las cookies, y donde puede consultar la presente "Política de cookies". Si usted acepta expresamente la utilización de cookies, continúa navegando o hace clic en algún link se entenderá que usted ha consentido nuestra política de cookies y por tanto la instalación de las mismas en su equipo o dispositivo.

ACTUALIZACIÓN DE NUESTRA POLÍTICA DE COOKIES

Es posible que actualicemos la Política de Cookies de este sitio web, por ello le recomendamos revisar esta política cada vez que acceda al mismo con el objetivo de estar adecuadamente informado sobre cómo y para qué usamos las cookies. La Política de Cookies se actualizó por última vez el 02 de Septiembre de 2013.