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Pulpo con blinis de patata, ali-oli de ajo asado, aceite de pimentón dulce y pequeña ensalada de espinacas y menta
Milhojas de patata, foie y trufa |
Lomo de merluza con melaza de vino tinto y vinagreta de mejillones y espárrago plancheado
Cochinillo confitado, verduritas plancheadas y reducción de "Pedro Ximenez"
Milhojas de crema de arroz con leche y crujiente de galletas con canela
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60 € iva incluido |
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